Produit à partir des plants de canne à sucre de grande qualité cultivés dans le domaine de Chamarel au sud-ouest de l’île Maurice, Chamarel Premium Rum Classic est un rhum agricole blanc apprécié pour son intensité et sa fraîcheur. Sa distillation se déroule dans une colonne à plateaux.
Chamarel Blanc constitue un ingrédient de choix pour la préparation des cocktails.
Note de dégustation
La robe de Chamarel Blanc est parfaitement transparente et cristalline.
Au nez, le rhum agricole exalte intensément ses arômes dès l’ouverture de la bouteille : notes de banane flambée, de vanille et de fruits exotiques.
Chamarel Blanc explose en bouche en apportant les arômes que l’on a déjà appréciés au nez. À ce bouquet s’ajoutent des notes épicées où s’expriment le poivre et le gingembre.
Persistante, la finale est puissante et longue à la fois.
Christophe CAJAT
Idéale pour le Ti punch
Caro
Très bon, pour un t punch
romain
De l'agricole mauricien !
Un nez sur la canne à sucre, la vanille et d'une intensité moyenne.
En bouche, la canne à sucre domine. Puis on voit apparaître des arômes de citron, d'herbes sauvages, de fleurs , de miel, et de balle de tennis neuve. Ça rappelle les rhums agricoles des Antilles françaises. Contrairement au nez, l'alcool se fait sentir en fin de bouche faisant perdre un peu d'élégance à ce rhum.
Une finale longue sur la canne à sucre et le miel.
A l'aveugle, je pense que j'aurai dit « C'est un rhum agricole de Martinique ».
Chamarel a fait un rhum agricole avec de la complexité, de la gourmandise mais qui manque un peu de profondeur pour être incroyable.
Un rhum à boire pur à l'apéritif avec des dés d'ananas.
3,25 - 3,5/5