Cet “Hispaniolia” transporté à la voile jusque sur le vieux continent par les Frères de la Côte provient de la distillerie Oliver & Oliver.
C’est en effet en République Dominicaine que l’équipage du voilier Tres Hombres a fait escale.
Le rhum a vieilli en solera en anciens fûts de bourbon dans les chais de la distillerie, sous climat tropical. Il a ensuite été transféré dans d’anciens fûts de madère, et hissés à bord de la Goélette. Les rhums les plus vieux qui composaient l’assemblage avaient alors 18 ans. Le rhum a bénéficié pendant 2 mois du transport maritime.
Le rhum a été mis en bouteille en novembre 2019 sans réduction du titrage, donc brut de fût. 395 bouteilles seulement ont été produites.
Michael Carnovali
Dommage qu’il n’existe plus au catalogue
Gautier DELPONT
Valeur sûre
Jonathan
Un Ron sucré et brut de fut. Une belle longueur.