Naga édition limitée Célébration est un rhum qui provient du berceau de la canne à sucre : l’Indonésie. Aussi appelé Batavia Arrack, le rhum indonésien a la particularité d’être fermenté en présence de riz rouge, qui apporte des levures très bénéfiques. Cette édition limitée est une petite cuvée (small batch) qui a connu deux types de fûts. Il s’agit en effet d’un assemblage de rhums ayant vieilli d’une part en fût de chêne, et d’autre part en fût de teck. Elle est accompagnée d’un bel étui collector.
La note de dégustation de Nico
Au nez, on découvre un bonbon fruité et vanillé, très doux et soulevé par une légère brise. Ce bonbon est emballé dans une fine pellicule cuivrée, un peu métallique, qui se fond rapidement en cerise noire.
L’aération revient sur ce côté cuivré et oxydé, en nous emmenant cette fois du côté des pâtes de fruits. Le coing, l’abricot et le cassis sont ceux que l’on peut citer dans un premier temps, mais toute une variété de fruits se succèdent par la suite.
La bouche offre des saveurs surprenantes et inhabituelles, que l’on aurait plutôt imaginées dans le domaine de la parfumerie. Ce mélange de fruits séchés et de fleurs forme un profil tout à fait exotique, qui tire ensuite sur les fruits rouges comme la framboise ou la fraise des bois.
La finale est douce et fine, avec des fruits délicats et un léger caractère végétal.
« Un profil très surprenant et exotique, accompagné d’une délicate douceur… »
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