SBS Martinique 2019 est un embouteillage exceptionnel de rhum Grand Arôme de la baie du Galion. Après une longue fermentation de mélasse et de vinasses, à l’aide de levures indigènes, ce rhum a été distillé dans une colonne unique. Il a ensuite été placé dans un fût ayant auparavant contenu du sherry Pedro Ximenez. Cette courte maturation (distillation 2019 – embouteillage août 2020) lui a permis d’acquérir des notes très gourmandes qui viennent arrondir son profil concentré et corsé.
Ce single cask a été embouteillé à 210 exemplaires seulement. Il met en avant une tradition et un savoir-faire uniques, c’est un véritable morceau de patrimoine martiniquais.
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