Big Mama 16 ans Gewurztraminer est un mélange des cultures, une rencontre entre le Guyana et la France. Au départ, nous avons un rhum de mélasse de la région du Demerara, distillé en 2003. Il est issu de l’une des plus belles distilleries du monde, abritant des alambics légendaires. Ce rhum a vieilli la majeure partie de son temps en fûts ayant contenu du bourbon.
Durant les derniers mois avant embouteillage, il a été placé dans des barriques ayant contenu du Gewurztraminer, le célèbre vin blanc alsacien. Au final, après un embouteillage en 2019, il aura bénéficié de 16 années de vieillissement.
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