Port Charlotte SC.01 2012 55,2° est la cinquième édition de la Cask Exploration Series. Ce whisky single malt de l’île d’Islay, en Écosse, est la toute première édition de cette série à utiliser uniquement de l’orge d’Islay. Cet orge provient de 7 fermes locales.
Ce Port Charlotte est fortement tourbé, avec un compte de 40 ppm.
L’assemblage a vieilli 9 ans dans des Sherry Butts et des fûts de whisky américain de premier et second remplissage. L’élevage de cet assemblage a été complété par l’utilisation de fûts de Sauternes à différentes étapes du vieillissement.
Ce whisky n’a pas été filtré à froid, et sa couleur est naturelle.
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