Santiago de Cuba Carta Blanca est un rhum de mélasse léger qui respecte la tradition du ron ligero cubano. Il est produit selon les traditions de la région de Santiago de Cuba.
La bouteille arbore la mention D.O.P. CUBA, cela veut dire qu’il respecte la dénomination d’origine protégée.
Ce rhum a été distillé en colonne à partir de mélasse de canne à sucre cubaine. Il a ensuite vieilli 3 ans dans des fûts de chêne avant de subir une filtration au charbon.
Anadrol
C'est le meilleur rhum que j'ai trouvé pour les Mojitos !!
Les rhums blancs d'habitude ne sont pas très bons, celui ci est agréable sec (étant vieilli en futs de chêne mais filtré au charbon).
Les rhums plus âgés ne se marient pas aussi bien au citron vert et à la menthe selon moi, celui ci a un goût plus frais, sans le funk des rhums jamaïcains.