Famille Ricci Hommage 2022 est une cuvée réalisée en l’honneur d’une figure de l’univers du rhum. La précédente édition de 2021 était un hommage à Guillaume Ferroni. Pour 2022, la Famille Ricci a choisi de rendre hommage à un vieux frère, Anthony Martins, connu pour être un des deux “old brothers”. Vous avez certainement entendu parler de lui, et peut-être aussi de sa société d’embouteillage Old Brothers Independant Bottlers, de sa cave toulousaine “La Source”, ainsi que de la société de distribution du même nom. Pour finir il a créé la société WorldEsters.
Pour ceux qui connaissent Anthony, ce blend semble effectivement parfait pour le représenter : des rhums jamaïcains high esters ont été assemblés.
Le premier est un rhum blanc de la distillerie Hampden qui porte le mark <>H (Diamond H). Son taux d’esters se situe entre 900 et 1000 g/hlap. Il est associé à deux autres rhums de la même distillerie, un rhum millésime 2008 du marks HJF (Ancien mark qui fait partie aujourd’hui du mark HLCF), et à un millésime 2009 DOK (taux d’esters situé entre 1500-1600 g/hlap).
L’élevage a été effectué en fût de bourbon et l’embouteillage a été effectué sans réduction, à 63,8°. 220 bouteilles ont été réalisées.
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