L’embouteilleur belge Asta Morris a sélectionné ce rhum de 21 ans originaire de l’île de Trinidad.
Il a été distillé en 2001 à partir de mélasse chez Trinidad Distillers ltd.
L’élevage de ce rhum a débuté à la distillerie en février 2001, en fût de chêne américain. C’est lorsque le vieillissement a atteint 17 années sous les tropiques que le fût a été importé au Royaume-Uni. La maturation y a été prolongée de février 2018 jusqu’à l’embouteillage en 2022.
C’est donc 21 ans après sa distillation que ce single cask a été mis en bouteille, brut de fût, à 253 exemplaires.
Il n’y a eu aucun ajout et aucune filtration à froid pour ce fût qui porte la référence RM027.
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