Longueteau Genesis ambré batch 2 est un rhum agricole de Guadeloupe distillé en 2020. Il à la fois un brut de fût et brut de colonne.
Nous pouvons donc considérer qu’il s’agit d’un véritable rhum “full proof” puisqu’il a été mis en en fût puis embouteillé à 73,5% sans réduction de son taux d’alcool.
Ce rhum est issu de la distillation du pur jus de canne. Il est mono-variétal (canne rouge R579) et mono-parcellaire (parcelle n°1). Le vieillissement d’une durée de 2 ans a été effectué dans des fûts neufs de chêne français.
Ce batch est limité à 5000 exemplaires.
Hervé
Une bouteille qu il faut avoir dans son bar. À déguster en petite quantité et beaucoup d eau !