Bologne La Batterie Millésime 2020 est un rhum agricole de Guadeloupe. Il est issu de la distillation d’une seule variété de canne provenant de la récolte d’une seule parcelle.
Il s’agit ici de la canne noire, plantée sur la parcelle de la Batterie. Si cette variété possède de faibles rendements, son potentiel aromatique est exceptionnel.
Ce rhum de pur jus de canne élaboré dans une colonne créole en cuivre est mis en bouteilles à un degré optimal de 58,6 %.
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