West Indies Rum & Cane Merchants est un embouteilleur qui a comme fil conducteur la sélection de rhums de terroirs. Ici direction le Panama et la province d’Herrera pour un rhum provenant de la distillerie Alcoholes del Istmo.
Âgé de 20 ans, ce rhum a été distillé en alambic à colonne à partir de mélasse. L’élevage s’est déroulé dans un ancien fût de bourbon. Ce dernier a donné naissance à 288 flacons.
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