Ledaig Rioja Cask Finish est la première édition de la collection “Sinclair Series”.
Cette série rend hommage au fondateur de la distillerie Tobermory, John Sinclair.
Pour ce whisky, l’inspiration vient d’un évènement survenu il y a plus de 400 ans. Les histoires locales racontent qu’un galion espagnol chargé d’or aurait coulé dans la baie de Tobermory.
Cette expression est élaborée à partir d’un whisky tourbé et vieilli dans des fûts de bourbon. Un affinage dans des fûts de Rioja espagnols vient compléter le vieillissement. La Rioja est le vignoble espagnol le plus ancien, certainement le plus connu au monde.
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