Hearts Collection est une série de sélections menées au cœur des chais de la distillerie Appleton par deux figures emblématiques du monde du rhum.
Joy Spence de la maison Appleton et Luca Gargano de chez Velier ont collaboré pour la sélection de cette cuvée unique. Leur souhait est de sélectionner et d’embouteiller des rhums 100 % pot still.
Il s’agit ici d’un rhum du millésime 1998 produit à 2706 exemplaires pour le monde. Âgée de 25 ans, cette édition est le fruit d’un assemblage de 19 fûts élevés sous le climat tropical de la Jamaïque.
Le taux de congénères de ce rhum de mélasse se situe à 995 g/hlap.
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