SBS, que l’on traduit par “Single Barrel Selection”, est une collection de rhum issus de fûts uniques de l’importateur 1423 World Class Spirits.
Il s’agit ici d’un rhum de mélasse dont la distillation s’est faite en colonne et en pot still. Une célèbre distillerie de la Barbade nous a habitué à ce type d’assemblage, il est probable que cette cuvée en soit le fruit.
Ce rhum a vieilli en fûts de bourbon et de porto. Il a été embouteillé en août 2024, sans filtration à froid, en 389 exemplaires seulement.
La note de dégustation de Joshua de 1423 Spirits
Nez : melon juteux et riche mélasse se mêlent à l’arôme terreux du tabac, rehaussés par la douceur des raisins mûrs.
Bouche : une délicieuse explosion de baies rouges sucrées et de caramel onctueux, suivie d’une finale sèche et persistante de chêne et de vanille crémeuse.
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