La marque Penny Blue s’enrichit d’un 9ème batch de son rhum XO. Ce rhum provient de la distillerie Medine, la plus ancienne de l’Île Maurice. Son nom fait référence au timbre le plus rare et le plus cher du monde.
Ce rhum est issu de la distillation de mélasse fermentée pendant 48 heures. La distillation se fait en colonne sous la supervision de Jean-François Koenig, le maître distillateur.
Pour cette édition, le vieillissement tropical s’est fait dans une combinaison de fûts de cognac, de whisky et de Sauternes.
La mise en bouteilles a donné naissance à 8680 flacons pour le monde. Pour les amateurs de la marque, vous trouverez ici le batch 7 avec notre note de dégustation.
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