La collection Zodiac de la Famille Ricci a vu le jour en 2023. Pour la seconde édition lancée en 2024, l’éleveur/embouteilleur a conservé la même philosophie mais avec de nouvelles créations.
Pour le signe du Cancer, le choix s’est porté sur un rhum vieux australien. Distillé en 2007 à partir de mélasse dans un alambic pot still, ce rhum provient de chez Beenleigh.
Issu d’un fût unique ex-bourbon, il a bénéficié de 17 années de vieillissement.
La naissance de cette cuvée a permis d’obtenir 400 flacons numérotés.
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