Avec cette 3ème sélection, le jeune embouteilleur Spiritori devient Spirit of the day !
Il s’agit d’un rhum traditionnel de mélasse réunionnais provenant de la distillerie Savanna. Issu du millésime 2017, ce rhum a vieilli en fût de bourbon puis de rhum pendant 7 ans dont 2 années sous le climat tropical de la Réunion.
La mise en bouteilles de cette cuvée brut de fût issue d’un fût unique a donné naissance à 325 flacons.
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