Vieux rhum distillé à l’île Maurice, Arcane Extraroma est ici livré dans un coffret prestige.
Après 12 ans passés dans des fûts de chêne stockés en solera, Arcane Extraroma a réussi à conserver la fraîcheur de la canne à sucre. Il s’est également enrichi d’une belle palette aromatique, complexe et souple à la fois.
Il s’agit de l’ancienne bouteille avec la mention “12 ans”. Il nous en reste quelques bouteilles.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est or pâle.
Au nez, on se rend tout de suite compte que l’on a un rhum atypique en face de soi. L’arôme que l’on détecte tout de suite est celui de la banane. Le côté sucré est renforcé par des notes de bonbon anglais et de vanille.
En bouche, on reste sur le même profil avec une banane omniprésente, qui est suivie par des arômes pâtissiers plus discrets. Dans l’ensemble, c’est un rhum qui offre beaucoup de douceur.
La finale est longue, sur… la banane mais aussi la vanille. Une touche de bois vient rendre cette finale plus complexe et un peu plus sèche.
Yasmine COIFFIER
Très bon produit