ReimonenQ rhum vieux RQL est un rhum pur jus de canne, obtenu à partir d’un rhum blanc “cœur de chauffe” distillé en colonne créole, et vieilli en fût de chêne pendant plus de 10 ans..
Il est présenté ici dans une belle carafe.
Ce rhum a récolté l’argent au Concours Général Agricole de Paris, en 2012.
La note de dégustation de Nico
Les connaisseurs du style unique de ReimonenQ le reconnaîtront immédiatement au nez. Celui-ci est doté d’un boisé très marqué mais très fondu et confit à la fois. Il présente également un aspect fruité très frais avec de l’abricot, de la pêche et de la banane. Le pruneau s’insère dans ces fruits frais, appuyé par une eau-de-vie de mirabelle. Ce nez est si enivrant que c’en devient déraisonnable, comme une rose très parfumée.
Avec du repos on retrouve la canne mais aussi un très joli noyau de cerise. Le rhum devient encore plus pâtissier, confit, sur la pâte d’amande. Il est résolument de style guadeloupéen, gourmand, avec quelques épices.
La bouche est plus intense que le nez ne le présageait. L’entrée est sèche, boisée, et bien épicée. Le noyau de cerise, toujours présent, apporte vraiment de l’élégance à ce rhum. Ensuite une longue phase aussi exotique qu’ardente s’installe en bouche pour un long moment. C’est un moment plein et intense qui impressionne.
Une sensation assez grasse enrobe les papilles pour finir, avec des notes de piment qui subsistent.
“ReimonenQ développe ici son identité et son savoir-faire uniques…”
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