Nous reprenons notre série d’interviews de bartenders avec un pilier de la scène française ! Guillaume Leblanc nous raconte son parcours incroyable, qui l’a conduit à parcourir le monde et à s’imprégner de toutes les cultures du cocktail. Il nous parle de son amour du rhum et nous livre quelques secrets 😉 Bonne lecture ! […]
Les habitués des événements rhums et autres spiritueux connaissent bien sa décontraction et son humour derrière le bar. Il fait partie des anciens de la scène cocktail (pardon Marc ! :D) et était aux premières loges lorsqu’a commencé le boom du rhum. Il a suivi toute l’actualité depuis les débuts du Rhum Fest Paris, en […]
Depuis son Italie natale, Danilo a parcouru le monde avant de poser ses valises à Paris. Il participé au renouveau de la scène cocktail française avec le Moonshiner et le Bluebird. Aujourd’hui il prend une petite pause après 7 ans de résidences dans ses différents bars. Jusqu’à la fin de l’année, il assurera des événements, […]
Pour notre deuxième interview mixologie, rendez-vous au Danico, dans la superbe galerie Vivienne. Au fond du restaurant italien Daroco, ce bar façon speakeasy (bar caché) propose les cocktails parmi les meilleurs de Paris. L’hospitalité y est une valeur sacrée et l’accueil y est toujours formidable. À la carte travaillée, des cocktails à base d’une multitude […]
Crédit photo : Marion Berrin Le rhum et la culture du cocktail sont et ont toujours été indissociables. Depuis les premiers punchs et les premiers grogs, on a tiré parti de la puissance et de la variété des arômes du rhum. Aujourd’hui, une nouvelle génération de bartenders a approfondi sa culture. En explorant les anciennes […]
Jeudi 26 mai 2016 : La Martinique est venue le temps d’une soirée à Paris et à cette occasion, la maison La Mauny nous à initié à « l’art de vivre martiniquais ». Les maîtres mots de la soirée : la chaleur, la convivialité, la gastronomie et bien entendu le rhum et ses cocktails. L’équipe de Rhum Attitude a pu […]
Cuba Libre : bien plus qu’un simple rhum coca Après le mojito, le Cuba Libre est le cocktail à base de rhum le plus populaire. Sa facilité de préparation ainsi que son association au Coca-Cola expliquent ce succès planétaire. Bien plus qu’un simple rhum-coca, Cuba Libre est un cocktail historique qui relie les Etats-Unis à […]
Le daïquiri : les dessous d’un mythe Dans la culture populaire, le daïquiri est attaché au souvenir de l’écrivain Ernest Hemingway. En 1932, alors qu’il s’était retiré à Cuba pour finaliser son chef-d’œuvre « Pour qui sonne le glas », Hemingway découvrit au hasard d’une flânerie un petit bar orné de bois précieux du nom […]
Le Dark & Stormy : un destin finalement pas si sombre L’histoire du Dark & Stormy débuta dans l’archipel des Bermudes dans les années 70, quand un barman, harassé par la chaleur, versa par inadvertance du rhum dans un verre de bière de gingembre, ou “ginger beer” dans les pays anglo-saxons où il est largement consommé. […]
La petite paysanne Littéralement, le terme caïpirinha signifie en portugais « petite paysanne ». Cette préparation créée par les paysans brésiliens à partir de la cachaça est aujourd’hui devenue le cocktail national de la plus grande nation de l’Amérique du Sud, à découvrir absolument pour un petit voyage gustatif vers le pays de la samba. […]
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