Ampov premium Dark Craft Rum est un rhum de pur jus de canne 100% cambodgien élevé sous bois.
Il est produit à Phnom Penh à partir de pur jus de canne. Les cannes à sucres, cultivées à proximité d’une rivière, bénéficient d’un sol fertile. Elles sont coupées à la main lorsque leur concentration en sucre est optimale, puis acheminées à la distillerie. Le pressage des cannes se fait le jour même.
La fermentation longue est suivie d’une distillation en alambic en cuivre pot still en 2 passes.
Le rhum vieillit ensuite en fûts de chêne français sous les tropiques.
L’étiquette affiche la récolte et le numéro de batch du rhum contenu dans la bouteille cirée à la main. Pensez à nous contacter si vous recherchez un numéro de batch spécifique.
