Du rhum blanc agricole de Guadeloupe, de la framboise, du litchi, des épices et du sucre de canne : voici les ingrédients de ce rhum arrangé Framboise – Litchi.
La note de dégustation de Nico
Au nez, le rhum est vif, floral et végétal. La framboise et le litchi se répondent dans un langage acidulé. La framboise semble confiturée, on sent bien ses petits grains qui pétillent comme autant de petits grains poivrés.
La bouche est fruitée, très rouge et acidulée. On ressent une certaine astringence en milieu de bouche, puis le jus de framboise est dilué par une eau de litchi fraîche et fluide. Le rhum est discret, il s’exprime par le biais d’un petit zeste de citron.
« Ce rhum accorde ses saveurs et ses couleurs, c’est un petit bonbon acidulé… »
yves LARDON
Le gout de framboise prend le dessus sur le gout du litchi. Mais c'est un bon mariage