Du rhum blanc agricole de Guadeloupe, de la mangue, de la coriandre, des épices et du sucre de canne : voici les ingrédients de ce rhum arrangé Mangue – Coriandre.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur un profil très intéressant, fruité et doucement végétal. La mangue et la coriandre se marient parfaitement, comme dans une salade de fruits frais. Le rhum reste bien au centre, et c’est ce qui fait la réussite de cet arrangé. Il est juste habillé de fruits et d’herbes, ce qui lui donne une maturité agréable.
En bouche, la nuance et la complexité sont de mise. Un bel équilibre s’établit entre le rhum, la mangue et la coriandre. La canne est douce mais toujours parée de poivre et de citron, la mangue étale sa chair douce et la coriandre vient assaisonner le tout.
« Une belle réussite que ce rhum arrangé. Sa présence en bouche est à la fois ronde, savoureuse et finement végétale… »
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