Le rhum arrangé Passiflora Edulis – Vanille est élaboré dans l’atelier Arhumatic à Lille.
Le rhum agricole utilisé provient de Guadeloupe, tandis que le fruit de la passion est importé de Thaïlande, de l’île de la Réunion, ou encore du Vietnam (c’est cependant toujours la même variété). La vanille utilisée est de la vanilla tahitensis, plus odorante et aromatique que la vanille Bourbon, plus rare aussi.
La note de dégustation de Nico
Le nez est tout de suite pris par un vertige exotique, provoqué par un fruit de la passion plus vrai que nature. Cueilli à pleine maturité, il transpire le soleil des tropiques et l’acidité d’un fruit presque fermenté. La vanille parvient à l’adoucir et le caresse tranquillement après que le rhum aie pris un peu l’air.
En bouche, ce rhum arrangé a tout d’un bon jus de fruit. La force du fruit de la passion est contenue, comme si le fruit avait été cuit. La vanille enveloppe délicatement le tout, elle n’apporte pas beaucoup d’arôme, mais plutôt un velouté très agréable.
« Un arrangé très doux et exotique, dont l’équilibre est la principale qualité… »
Eric
un gout magnifique