Bielle 2001 Single Cask, cask #2 provient de l’un de 12 fûts choisis avec soin par La Maison du Whisky. En l’occurrence, ce rhum est issu du fût numéro 2.
Située sur un plateau de l’île située à proximité de la Guadeloupe, la distillerie utilise pour ce rhum de la canne qui provient du domaine et des terrains voisins exploités par des agriculteurs partenaires.
Embouteillé tel quel à la sortie du fût, c’est à dire sans adjonction d’eau de source pour faire diminuer la teneur en alcool, ce rhum agricole a vieilli dans d’anciens fûts de bourbon sous la chaleur tropicale de l’île de Marie-Galante.
Le nombre de bouteilles produites s’élève a 229.
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