Branca agricole blanc est un rhum agricole de Madère. Autrement dit, il s’agit d’une « aguardente de cana branca », « blanche », non vieillie. Ce rhum de pur jus de canne nous vient des Engenhos Do Norte (« moulins du Nord »), la plus grande distillerie de l’île.
Après une distillation en colonne, le rhum est réduit et embouteillé à 40 %. Il est idéal pour préparer la poncha, la boisson traditionnelle de Madère, dont la recette figure au dos de la bouteille.
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