Breiz’île Poire Amandes Grillées propose une recette originale de rhum arrangé. Ce sont des passionnés bretons aillant vécu aux Antilles qui sont à l’origine de cette gourmandise.
La douceur des poires bien mûres côtoie la profondeur des amandes grillées, dans un rhum agricole de qualité. Une pointe de sucre, un zeste de citron, et l’équilibre est parfait !
La note de dégustation de Nico
Le nez est bien rond et chaleureux, avec une poire mûre et lourde, au jus épais. Celle-ci gagne ensuite un côté extrêmement confortable, avec une amande qui rejoint la fibre d’une canne gorgée de sucre.
La bouche est douce, ronde, et l’on retrouve tout de suite le toucher velouté de la poire. La tendreté de l’amande vient renchérir en gourmandise, alors que le jus de poire se mêle à celui de la canne.
« Une recette très réussie, qui restitue à merveille les arômes des fruits, et surtout leurs sensations… »
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