Ce rhum embouteillé en 2013 par le britannique Bristol Spirits est un millésime de l’année 1996. Il provient de la célèbre distillerie de Trinidad & Tobago, fermée depuis le début des années 2000.
La note de dégustation de Whisky Lodge (*)
Le nez de ce Bristol Caroni 1996 est imposant et envahissant et offre des notes de bois de cèdre, de coriandre, de cire, de mangue, de guimauve, de melon, de pêche blanche et de coing…
En bouche, on retrouve les arômes du nez. Le rhum est acide et onctueux avec des tanins très équilibrés.
La finale offre une longueur interminable.
(*) Whisky Lodge est un excellent caviste lyonnais qui importe la marque Bristol et qui nous livre ici sa note de dégustation.
