Ce Mauritius est un rhum distillé au sein de la distillerie Labourdonnais en 2010.
Cette maison a été fondée en 2006 sur une ancienne rhumerie. Elle produit du rhum à partir de pur jus de canne à sucre dans un alambic à colonne.
Cette cuvée n’a presque pas eu le temps de vieillir sous les tropiques puisqu’elle a été importée en Angleterre en 2011. Elle a tout de même passé une grande majorité de son vieillissement dans un fût de chêne américain.
Ce n’est qu’à la fin de son élevage que ce rhum a bénéficié d’un finish dans une barrique ayant auparavant contenu du cognac.
La mise en bouteilles a été effectuée à 47°. Le rhum n’a pas été filtré.
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