Captain Morgan Black Spiced Rum est un rhum de mélasse de couleur très sombre du fait des fûts de chêne utilisés pour le vieillissement qui ont été brûlés 2 fois. Des épices et des herbes naturelles ont macéré pour donner ce black spiced.
La note de dégustation de Nico
Résumé : épicé – sucré – fruits à coques grillés et caramélisés – très rond – fruits rouges confits
Le nez est bien évidemment très épicé mais de manière assez douce, c’est alors le côté grillé et brûlé qui donne de l’intensité. Ce caractère plus sec met plutôt la girofle de son côté, ainsi que la réglisse façon Zan. Ceci étant dit, la douceur reste la sensation qui prévaut en prenant la forme de fruits rouges confits. Le sirop de sucre est parfumé aux épices douces comme la muscade et la cannelle. Les fruits rouges sont doux, ils font même penser à un bubble-gum à la fraise. Le caramel vient finalement réconcilier les deux univers.
Le temps et l’aération confortent le rhum dans son caractère doux et son esprit confiserie. Les notes de chocolat au lait et de fruits confits renchérissent sur le côté sucré. Tout semble alors plus rond, plus confit. Les épices sont aussi plus douces, la vanille s’impose et s’unit au caramel. La fraise est rejointe par la banane et la liqueur d’orange pour donner l’impression d’un sirop.
L’entrée en bouche est douce et la saveur est très épicée. Elle n’est ni piquante ni brulante, c’est plutôt la saveur du bouquet d’épices qui gonfle en bouche. Le bois brûlé, la mélasse et surtout le café évoquent un café aux épices. Les fruits à coque torréfiés puis concassés renforcent ce petit grain poudreux, justement comme un marc de café épicé. Les noix de pécan sont grillées et caramélisées, comme dans un gâteau aux bords un peu brûlés.
La finale est sur le café sucré, avec un petit bâton de pâte de fruits rouges sur le côté.
Claude JEANNE
Ce produit me convient parfaitement notamment pour confectionner certains cocktails.
Franck Becerra
Rien à dire à part parfait !
Valérie Pavageau
Même chose dommage pour le plastique
Hugo
Très bon pour mélanger avec soda. Gout legerement chocolaté
STATION SERVICE AVIA
Merci pour l échantillon
Mya
Mon mari a bien aimé. Pour ma part juste un peu sucré. Merci pour cette dégustation. Cdt. Mya Alz.
Magali Raspail
J ai apprécié ce petit cadeau qui m à fait découvrir un autre bon produit