Cihuatan Alux est un rhum du Salvador produit par la distillerie Cihuatan dans la vallée du même nom.
Ce rhum est élaboré à partir de sirop de canne et de mélasse. Son nom fait référence aux Aluxes, des dieux gardiens de la Terre. Ils sont représentés par des petits lutins farceurs, prêts à jouer des tours à la population qui ne prend pas soin des cultures et de la nature.
L’assemblage réalisé par la Maestra Ronera Gabriela Ayala a vieilli sous les tropiques pendant une durée minimum de 15 ans. Les fûts utilisés ont auparavant contenu du Sherry Oloroso et du cognac.
