Les fûts de rhum de République Dominicaine qui ont permis de réaliser cet embouteillage signé Corman Collins ont tous au moins 12 ans de vieillissement.
En effet, l’âge indiqué sur les bouteilles de rhum de la série Arturo Makasare correspond toujours au plus jeune de l’assemblage.
La note de dégustation de Nico
Le nez est typique d’une certaine tradition espagnole, doucement épicée et caramélisée. Les notes de tabac qui s’en suivent nous emmènent vers des notes plus fruitées et épicées, avec des écorces d’orange et un bâton de cannelle grillés.
L’aération révèle des notes un peu plus torréfiées, ainsi qu’un boisé toujours dynamique et léger. Les épices sont prises dans cet élan, ainsi la vanille ne se repose pas sur ses lauriers mais s’impose à sa façon.
La bouche est prise par un boisé très rond, qui développe des notes de paille, de végétaux séchés. Ces arômes viennent rappeler ceux du jus de canne, puis du sirop de sucre de canne, toujours dans un esprit végétal et très moelleux.
La finale est douce, très légèrement épicée et caramélisée.
« Un rhum très rond qui propose des notes surprenantes de canne en bouche… »
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