IMPORTANT : Embargo Cacao est simplement le nouveau nom de Coro Coro. La recette reste inchangée !
Embargo Cacao est tout d’abord un rhum de 4 ans d’âge, fruit de l’assemblage entre, d’une part, un rhum distillé à partir de mélasse, et d’autre part, du “superfino”, un rhum distillé une seconde fois qui apporte de la légèreté à l’ensemble.
Dans un second temps, du sucre de canne liquide est ajouté, ainsi qu’une infusion de fèves de cacao.
Aucun caramel (pour la couleur) ou autre arôme n’est ajouté à Coro Coro, ce qui en fait un rhum 100% naturel.
La légèreté et l’onctuosité de Coro coro en fait un ingrédient de choix pour des cocktails aux notes de cacao réussis.
Coro Coro se boit sec, à température ambiante, frais, voire glacé (ne pas hésiter à mettre la bouteille au congélateur).
La note de dégustation de Nico
Au nez, c’est le côté épicé qui ouvre le bal. Il y a du gingembre, du poivre du Sechuan, de la muscade et de la fève de cacao. La vanille et le citron vert viennent parfaire le charme de ce rhum infusé. Les épices sont fraîches et naturelles : c’est d’une jolie gourmandise. Cette partition se joue sur la trame d’un rhum vieux simple et discret qui soutient le tout.
La bouche, sucrée, nous propose un bonbon fondant aux épices douces. Le cacao est toujours présent, ainsi qu’un peu de boisé, de caramel et de sirop d’érable.
“La balance entre les épices et la douceur du sucre est optimale quand il est dégusté un peu frais…”
Danaé roger
Bonne découverte
JeanLuc
Très bien
Patrick ANAU
Goutez le vous verrez...
JeanLuc
Une découverte. Un rhum au cacao qui me ravit.
Olivier P.
Servi frais, c'est une excellente boisson qui révèle tous ses arômes. Sa douceur et son goût sucré permettent à un large public d'en apprécier les parfums.
Patrick ANAU
J’adore...
Et je suis pas le seul...
Patrick ANAU
Rhum "léger" qui s'adresse à tout le monde que ce soit à l'apéro ou au dijo. Le cacao permettant adoucir légèrement celui ci sans pour cela être trop présent.
Michele
Conforme au souvenir que j’en avais