Craigellachie 17 ans est un single malt scotch whisky de la région du Speyside. Ce whisky est élaboré selon les anciennes méthodes, notamment grâce à un refroidisseur à serpentin en cuivre, devenu rare aujourd’hui dans l’industrie. La distillerie cultive sa propre orge et prépare son propre malt, qui est moulu très finement. Le moût est élaboré dans des cuves uniques, qui permettent de lui conférer un caractère très concentré.
Il en ressort un profil très malté mais aussi très fruité, propre à cette cuvée aux bouteilles numérotées.
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