Deadhead Rum 6 ans 40°

Poids ND
Contenance

70 cl

Degré

40

Âge

++

Packaging

Sans

Profil

Bois - Épices douces - Fruits - Fumée - Rond - Torréfaction

Catégorie

Rhum

58,90  Bouteille

En stock

7,11  Échantillon 5 cl

En stock

Deadhead Rum 6 ans 40° : Description et avis clients

Deadhead 6 ans est un assemblage entre, d’une part, un rhum agricole distillé deux fois dans des alambics en cuivre et vieilli en fût de chêne américain, et d’autre part, un rhum de mélasse distillé en colonne et vieilli en chêne américain très brûlé pour une partie, et en chêne mexicain du Chiapas.

C’est le Master Distiller qui réalise l’assemblage avant la mise en bouteille.

La bouteille elle-même est très originale : elle représente une “Tsantsa”, une tête réduite selon l’ancienne coutume des indiens Jivaros.

La note de dégustation de Nico

Au nez, nous avons un rhum assez simple avec une pointe d’alcool qui se dissipe vite sur des notes de vanille. L’ensemble semble assez sucré, on sent du sucre roux, du sucre cuit ou encore vanillé. Les fruits à coque s’assemblent à ce côté sucré pour évoquer le nougat. Puis le registre fumé entre en scène de façon spectaculaire, avec du café torréfié et un boisé toasté. Ce boisé semble par la suite plus humide, comme imbibé de café, puis la mélasse se dessine plus précisément.
Le fait d’aérer le rhum en le faisant glisser sur les parois du verre ne modifiera pas particulièrement le profil aromatique, si ce n’est que ce dernier semble un peu plus sombre, plus noir. Le boisé qui était toasté semble désormais proche de la carbonisation, toute comme le café qui est maintenant bien grillé.

L’attaque en bouche est très légère et même discrète. Les arômes torréfiés, le caramel bien noir en tête, s’approprient rapidement les papilles. Cela donne un côté astringent qui saisit et qui rappelle une nouvelle fois le charbon. Les fruits à coque grillés (noix, noisette) donnent un peu d’épaisseur avant qu’une vague d’épices ne vienne chauffer toute la bouche.

En finale, les épices ont envahi tout le palais, la force du clou de girofle et le poivre blanc engourdissent la langue.

Avis à propos du produit
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7.2/10


Basé sur 10 avis

  • David .
    Publié le 13 mars 2023 à 19 h 21 min
    5

    Excellent rhum et magnifique bouteille. Moi personnellement je le bois avec des glaçons.

  • Jean-Marc l.
    Publié le 1 avril 2020 à 18 h 12 min
    4

    bouteille avec une belle histoire, contenu idéal fin d aprés midi sur une terrasse a palmier..

  • Bruno M.
    Publié le 17 juillet 2019 à 0 h 09 min
    5

    Pas encore goûté, mais c’est original comme présentation.

  • Client .
    Publié le 30 avril 2019 à 12 h 05 min
    5

    PARFAIT

    (Avis traduit)
  • Céline L.
    Publié le 14 décembre 2018 à 7 h 04 min
    1

    Une Attention sympathique

  • Viviane M.
    Publié le 5 décembre 2018 à 19 h 18 min
    5

    Très bon. Dommage que la bouteille ne soit pas la même que celle présentée.

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