Dzama arrangé écorce d’orange cannelle est un rhum arrangé de Madagascar. L’Océan Indien est un des hauts lieux de la tradition du rhum arrangé. La plupart du temps à base de rhums de mélasse, ces arrangés sont très ronds et gourmands.
Cette association épices et orange est une passerelle avec les antilles, car elle rappelle le fameux shrubb traditionnel.
La note de dégustation de Nico
Au nez, ce sont des senteurs puissantes d’épices de Noël qui prennent tout de suite la main. La cannelle est là sans aucun doute, on peut même sentir son côté poudré comme si l’on plongeait le nez dans le pot d’épice moulue. L’écorce d’orange est également au rendez-vous, confite et légèrement séchée, elle appelle même tout un tas d’autres épices.
En bouche, la cannelle poudrée est toujours au rendez-vous. Elle s’accroche même à la langue et semble presque boisée. L’écorce d’orange regagne de sa fraîcheur et délivre ses notes fruitées, comme dans une pâte de pain d’épices prête à passer au four.
La finale est longue, entretenue par l’écorce d’orange et sa jolie amertume.
“Un arrangé gourmand, façon pain d’épice préparé avec des ingrédients naturels…”
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