L’eau-de-vie de poire Williams est un grand classique de la distillerie alsacienne, Hepp. L’eau-de-vie de framboise est très appréciée en France.
Pour la production, la distillerie Hepp peut compter sur ses 40 ans de tradition familiale. En effet , tout débute avec une sélection rigoureuse des fruits : plutôt fragile, la poire est cueillie juteuse à point avant d’être acheminée directement à la distillerie.
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