Cette édition limitée de la collection “The Last Casks” provient du Guyana. Elle est issue d’un assemblage de rhums de mélasse réalisé sous la supervision du maître distillateur George Robinson.
Le blend est composé de rhums légers distillés dans l’alambic de redistillation Tri-Canada, mais aussi de rhums distillés dans le double pot still en bois Port Mourant, ainsi que dans la colonne Coffey en bois Enmore.
La mise en bouteilles a été effectuée après un vieillissement tropical de 24 ans dans des fûts ex-bourbon. Le rhum n’a pas été filtré à froid.
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