El Pasador de Oro XO Gran Reserva est un rhum qui provient de plusieurs distilleries guatémaltèques.
Un premier long vieillissement de 10 à 18 ans (contre 6 à 15 ans pour la version XO) dans plusieurs types de fûts a lieu sur place. Les fûts sont ensuite importés en Charente, dans les chais de la société française Les Bienheureux. Le rhum séjourne alors dans des fûts de cognac pendant 6 mois supplémentaires. Il est ensuite mis en bouteille dans cette très belle carafe.
El Pasador de Oro Gran Reserva est plus puissant, moins doux, que sa version moins âgée El Pasador de Oro XO.
La note de dégustation de Nico
Ici, nul besoin de patience : le nez offre tout de suite une bonne palette aromatique. Beaucoup de vanille pour commencer, puis des nuances fruitées avec de la banane et de l’ananas. Les fruits rouges sont là aussi, sous la forme d’une fraise douce. Le fait qu’il s’agisse d’un rhum de miel de canne (jus de canne cuit) permet de conserver les arômes de la canne à sucre et ses attributs végétaux d’herbe et de mousse. Le repos ne gâche pas le côté brillant du rhum, et fait parler le boisé avec plus de caramel, de pain grillé et de fruits à coque.
L’aération met un boisé bien brûlé, très bourbon, sur le devant de la scène. En filigrane, le rhum a presque une âme agricole avec ses agrumes, sa canne et ses épices. Le boisé a maintenant pris ses aises pour de bon, et s’accompagne de caramel et de café.
L’entrée en bouche est assez sucrée et relevée par une bonne pincée de poivre noir et de cannelle. La noix caramélisée se pose sur la langue, avec tout de même l’impression générale d’un rhum plutôt sucré et gras. Le caramel et le chocolat au lait s’étalent largement sur les papilles.
La fin de la dégustation se fait dans la continuité, avec la consistance du chocolat et du toffee à la vanille.
“Ce Gran Reserva, sans s’éloigner du XO, offre à la fois un profil plus franchement boisé et une sensation plus douce en bouche…”
Julian Gaboreaud
un très bon rhum
david ligavant
Très fin, légèrement doux. Excellent.
Client
Tout a fait dans mes goûts
joel lopez
Mon préféré
Jérôme Fuss
on sent bien la difference de maturité avec le XO. en ressort une tenu plus longue en bouche qui le rend encore meilleur.
helène PERRIN
très bien , bon produit et la bouteille est très belle
Hugo
Ayant été particulièrement séduit par le XO, j'ai voulu essayer la Gran Reserva. Très bon. Ce rapproche d'un Zacapa solera 23. Et de la même façon les saveurs sont assez vite effacées par un goût prononcé d'alcool. Dommage.
FABIEN BOZIER
Un des meilleurs rhums que j'ai pu acheter. Assez doux et complet
EMMANUEL ESNEU
Excellent produit, livraison rapide malgré le confinement !
YVON
très bon rhum, bcp d'aromes
Isabelle Porcher
Très bien belle bouteille c’était pour un cadeau rapide efficace bon rhum
loldegohelle
Excellent Rhum de melasse.En degustation il est tres proched un centenario 20 ans.il y a du gout canelle caramel vanille et raisins secs.regulier en gout avec une belle longueur.le nez reste discret sur le sucre roux et la canelle.une superbe bouteille.meilleur qu un zacapa 23 qui a moins de gout, mais un tout petit peu en dessous d un centenario 20 ans sui est au meme prix mzis qui en finale a un tout petit truc specifique.
Bilan tres bon rhum pour collectionneur et facile d acces pour les debutants car tres doux.
Bravo en plus le produit est assemble et termine en cognac cask en FRANCE!!