La cuvée 7ème Symphonie de la Famille Ricci est un assemblage de deux rhums.
Il est composé à 30% d’un premier rhum originaire de la distillerie Bielle, située à Marie-Galante. Il s’agit d’un rhum de colonne issu de canne grise.
Le second rhum, présent à 70%, provient de la distillerie Foursquare, située à la Barbade.
Avant la mise en bouteilles, ce blend subit sept cycles d’élevage successifs dans une variété de 7 fûts. Dans cet optique, la famille Ricci a sélectionné des fûts neufs de chêne français, de chêne américain, de chêne noir, d’Amburana, de Minuzara, d’accacia et d’acajou, en leur appliquant différents niveaux de chauffe.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.