Pour l’édition 2023 de sa collection “Exception”, la Famille Ricci a pris la direction de l’océan Pacifique pour dénicher ce rhum de 22 ans provenant des îles Fidji.
Distillé en 2001 dans un alambic pot still à partir de mélasse, ce rhum a été élevé dans un fût de chêne américain ex-bourbon, puis dans un fût qui a contenu du rhum de la mythique distillerie Caroni.
Il n’a subi aucun ajout et n’a pas été réduit. Il a dont été embouteillé brut de fût à 157 exemplaires numérotés à partir d’un seul fût.
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