Ferroni Gin Juillet Provence est élaboré à base d’alcool de blé bio français et inspiré d’une ancienne recette tirée de la collection d’ouvrages anciens de Guillaume Ferroni. Installé à Aubagne au Château des Creissauds, ce passionné est animé par l’histoire des spiritueux anciens qu’il conjugue avec beaucoup de créativité et d’innovation.
La distillation de ce gin est effectuée dans un alambic de très petite taille datant des années 1800. En plus d’un bouquet d’aromates classiques, l’alambic reçoit également un panier de fruits frais de Provence avant la distillation, composé d’abricots et de pêches blanches, typiques du mois de juillet.
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