Hampden Great House Distillery Edition 2024 prend la place de la 6ème cuvée de cette collection lancée en 2019.
Élaborée chaque année par le maître de chai de la maison Hampden, cette cuvée est issue d’un assemblage de plusieurs rhums. Il se compose de trois millésimes et de plusieurs des 8 marks qui représentent cette distillerie jamaïcaine.
Les marks permettent de classer les rhums en fonction de leur concentration en esters. Chez Hampden ils se nomment par exemple : OWH, LFCH, LROK, HLCF, <> H, HGML, C<>H et DOK.
Nous ne disposons pas de détails supplémentaires si ce n’est que cette cuvée est intégralement vieillie sous les tropiques.
La note de dégustation de Nico
Le nez s’ouvre sur un rhum plutôt subtil, délicatement médicinal, doucement végétal, qui s’ouvre d’abord sur les amandes gourmandes, façon frangipane, puis qui poursuit son éclosion sur des fruits exotiques compotés.
Avec l’aération, les fruits prennent de plus en plus de matière et de texture, ainsi la banane qui épaissit se montre moelleuse, l’ananas se fait plus juteux et le jacquier plus enivrant. Tout ceci est tenu par une gaine à la fois végétale et boisée, tropicale et élégante, garnie d’épices subtiles.
La bouche est tout aussi réussie et subtile que le nez, avec une grande gourmandise de panettone aux fruits confits, qui séduit autant par son moelleux que par ses saveurs régressives. La subtilité réside dans le fait que cette gourmandise soit tout de même mesurée, toujours tenue par cette enveloppe faite de réglisse, de romarin, de résine, le tout avec une pointe de sel qui donne l’envie d’y retourner.
La finale est longue et savoureuse, avec une olive verte sucrée, des raisins secs imbibés de rhum, des sucs de fruits exotiques collants et concentrés, et enfin un souffle de fraîcheur qui appelle une nouvelle fois à recommencer l’expérience.
“Un Hampden d’une grande classe, qui joue sur ses atouts avec subtilité…”
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