Nous vous proposons ici une exclusivité réservée au marché français.
Ce whisky single malt de la distillerie Highland Park provient d’un unique fût. Ce dernier portait le numéro #2777.
Distillé en 2010, ce single malt a vieilli dans un “refill hogshead”. Ce type de fût est constitué de douelles provenant d’un fût de bourbon et de 25% de douelles neuves, vierges de tout vieillissement.
Le fût n’a donné naissance qu’à 322 exemplaires. La mise en bouteilles de cette édition s’est faite sans réduction et sans filtration.
Pascal BEAUCAMP
Une belle surprise ce HP, qui sort nettement des productions assez décevantes de cette distillerie de cette dernière décennie.