La Cour est le nom donné à cette sélection exclusive de la maison Isautier pour le catalogue Foundations.
Il s’agit d’un rhum agricole de 13 ans d’âge distillé en 2009 à partir de pur jus de canne. Le rhum a vieilli dans le fût n° 35111 qui avait auparavant contenu du cognac.
Le nom de cette cuvée est un clin d’œil au surnom de l’ancienne distillerie. Cette dernière, installée sur le front de Saint-Pierre par Antoinette Isautier en 1871, est considérée comme le berceau de l’actuelle distillerie.
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