Isautier Volcanique est un rhum arrangé réunionnais élaborée à partir de rhum traditionnel de mélasse. Cette référence fait partie de la série “Fresque de la Réunion”.
Cette collection a pour objectif de rendre hommage au terroir de l’Île.
Dans cette recette sont assemblés au rhum de la maison Isautier : de l’ananas Victoria réunionnais, du goyavier et du piment.
Vous pourrez déguster cet arrangé frais, avec ou sans glace, aussi bien en apéritif qu’en digestif.
La note de dégustation de Nico
Le nez est généreux et frais comme un jus de fruits exotiques bien sucrés, ou encore comme un cocktail à l’ananas et aux épices douces. Ni l’alcool ni le piment ne viennent perturber cette gourmandise qui invite au voyage et à la rêverie.
La bouche est très moelleuse et épaisse, avec un toucher bien sucré qui ne masque qu’un instant le feu d’épices qui naît bientôt sur le palais. Tout cela est parfaitement raisonnable, bien entendu, mais le piment est tout de même bien là, à chatouiller l’ananas et les papilles. Il s’évanouit assez rapidement dans la gourmandise et la sucrosité du jus de fruit, si bien que l’on a envie d’y retourner assez rapidement.
“Un rhum arrangé qui porte bien son nom…!”
