Confectionnée à partir de la canne bleue connue pour ses propriétés aromatiques, le Karukera 1999 est une cuvée millésimée qui s’est totalement imprégnée du terroir de la Guadeloupe. Vieilli pendant dix ans dans des fûts de bourbon, le rhum agricole a profité des conditions tropicales pour parvenir à maturité.
Le Karukera 1999, conditionné sans filtration, est édité à seulement 7 000 exemplaires.
Note de dégustation
La couleur naturellement ambrée du Karukera 1999 traduit les années passées en fûts. Au nez, la cuvée séduit à la fois par son amplitude et sa puissance. Il exalte des arômes de café grillé et de noix de macadamia auxquels viennent s’adjoindre les notes de fruits exotiques et de fleurs.
En bouche, on remarque la prédominance des épices comme le safran, le gingembre et le cumin.
Avis
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