Karukera Vieux est un rhum agricole, donc pur jus de canne, qui a passé plus de 3 ans dans des fûts ayant auparavant contenu du cognac. Il constitue une très bonne introduction aux rhums vieux de la marque.
C’est à la famille Drouin, producteurs historiques de calvados, qu’est confié le vieillissement du Rhum Vieux Agricole de Karukera.
La note de dégustation de Laurent
Sa robe est dorée.
Au nez, les épices frappent par leur intensité : la noix de muscade, surtout, et le poivre. Les agrumes (orange et citron vert) parviennent tant bien que mal à se faire leur place tandis qu’une légère impression torréfiée est là, en arrière-plan.
En bouche, nous retrouvons les arômes perçus au nez, avec le poivre encore plus présent, surtout lors de la prise en bouche.
La finale est longue et intense, sur les épices, l’orange et une discrète vanille. Karukera Rhum Vieux Agricole reste un bon moment sur le palais et offre un bon équilibre.
