Ce rhum distillé en colonne début 1999 au sein de la distillerie Sancti Spiritus (Cuba) a vieilli 18 ans dans un seul et unique fût.
La période de maturation a d’abord eu lieu sur place, puis en Écosse où le fût a fini son séjour avant que le rhum ne soit embouteillé à la main, sans adjonction d’aucune sorte (caramel ou sucre par exemple) conformément à la philosophie de l’embouteilleur Kill Devil.
Seules 347 bouteilles proviennent de ce fût. Chaque bouteille est numérotée.
Note de dégustation
Non encore rédigée.
Alberto Santin
An amazing rum. Very different from the majority of the other Cuban rums. It's very complex and at the palate combines the spices and the sweet fruitiness typical of the Spanish style with very vegetal and grassy flavors more common in an Agricole like rum. For me perfect for a Ron drinker who wants to discover the French style of rums.